电加热搅拌罐为上开启式结构，具有可加热自动控温、保温、搅拌功能；传热快、适应温差大、清洗方便等优点。广泛应用于食(乳)品、制药、日化、饮料、油脂、化工、颜料等行业做为加热、混合调配或杀菌处理。特别适合于无蒸汽热源的单位与科研机构的小、中试使用。并可按工艺需要采用全封闭式结构。加热方式：采用电热棒插入夹套内，加热均匀无冷区。夹套内注入导热油或水为加热介质，产生热能对罐内物料进行加热。
在工程实践中创造了多种热处理方法，电加热法就是其中一种。该方法工艺简单，操作方便，具有独到的特点，特别是施工现场塔类（储罐）组焊后焊缝热处理更为优势。用LCD型履带式加热器做为热源，不需要增加其它附属设备。体积小结构简单，重量轻，搬运拆卸方面大大降低劳动强度。有较高的功率密度（加热器)可以进行快速加温，整个热处理周期比其它方法至少可缩短１/3时间。
电加热搅拌罐基本操作步骤:(1)检查设备是否为“正常”,确认设备已清洁并符合要求。(2)检查电源线,连接线是否有破损,如有立即处理,并在电箱挂禁止合闸警示牌,直到解决问题后进行下步工作。(3)物料由物料管道或开启罐盖进入罐内,物料不宜装得太满,以免搅拌时外溅。(4)打开配电箱,闭合电源开关后锁闭配电箱。(5)按下开机按钮,旋转搅拌旋钮,使电机工作,搅拌桨匀速搅拌,按工艺要求设定温度。
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