电加热搅拌罐通过上平盖的半开盖或人孔观察，可观察范围远大于反应釜的视镜。搅拌罐上盖常为平盖，可半开，很少为封头形式。 搅拌罐总体结构比反应釜简单，制作方便，操作简洁。适用于不同物料的混合搅拌，如生产洗发水，沐浴液等粘液的互混，溶解，均匀混合的搅拌等，集加热、搅拌、均质乳化、真空脱泡、压料系统、温控、操作平台电控等是化工，日化，食品的生产理想型设备。
电加热搅拌罐中常用的加热方式夹套加热方式是在搅拌罐外层增加一层夹层，通过对夹层内通入导热介质进行加热传热即可。相对比较安全，不容易出现夹套开裂后，污染物料，但是夹套因为热媒（冷媒）经过时，有一定的压力，会使内筒形成外压，也就是不要增加内筒的壁厚。搅拌罐配置了常压双搅拌器（带刮壁）和釜底高速均质乳化头装置，在生产搅拌物料的过程的同时可对物料进行搅拌、混合、乳化、均质作用并能有效预防物料粘黏情况。
电加热搅拌罐具有耐用、美观、耐腐、清洗方便等优点。在生产中，为了保证搅拌罐的使用效率以及操作人员的安全，需要根据电加热搅拌罐的正确操作步骤进行操作使用。电加热搅拌罐的正确操作步骤如下：1、检查电加热搅拌罐设备是否为“正常”，确认搅拌罐已清洁并符合要求。2、检查电源线，连接线是否有破损，如有立即处理，并在电箱挂禁止合闸警示牌，直到解决问题后进行下步工作。
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