电加热搅拌罐为上开启式结构，具有可加热自动控温、保温、搅拌功能；传热快、适应温差大、清洗方便等优点。广泛应用于食(乳)品、制药、日化、饮料、油脂、化工、颜料等行业做为加热、混合调配或杀菌处理。特别适合于无蒸汽热源的单位与科研机构的小、中试使用。并可按工艺需要采用全封闭式结构。加热方式：采用电热棒插入夹套内，加热均匀无冷区。夹套内注入导热油或水为加热介质，产生热能对罐内物料进行加热。
当电加热搅拌罐发生漏电时，我们应该如何检查：（1）电热管出线端的绝缘处是否遭到损坏；（2）电热管管材表面是否因为使用不当导致破损；（3）电热管接线处是否接触到液体或者其他导电的介质；（4）电路导线脱落与载体接触；（5）电热管供电电源部位是否因为受到污染导致漏电；（6）大功率的电热管并未有效接地；（7）电热管已经烧坏。
电加热搅拌罐具有耐用、美观、耐腐、清洗方便等优点。在生产中，为了保证搅拌罐的使用效率以及操作人员的安全，需要根据电加热搅拌罐的正确操作步骤进行操作使用。电加热搅拌罐的正确操作步骤如下：1、检查电加热搅拌罐设备是否为“正常”，确认搅拌罐已清洁并符合要求。2、检查电源线，连接线是否有破损，如有立即处理，并在电箱挂禁止合闸警示牌，直到解决问题后进行下步工作。
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